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Mehr Abwechslung - Die besten Songs aus 4 Jahrzehnten

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OnAir 1:15 Supergirl REAMONN

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Schaukäserei im Ettal

Käse- und Milchliebhaber aufgepasst – dieser Tipp ist speziell für Euch: Und zwar ist das ein Besuch in der Schaukäserei im Ettal. Das ist der erste Betrieb in Bayern überhaupt, deren Käse- und Milchprodukte mit dem neuen Siegel „Geprüfte Qualität Bayern Ammergauer Alpen“ ausgezeichnet wurden. Und dort könnt Ihr vor einer Galerie aus durch große Glasscheiben miterleben, wie zum Beispiel der Ettaler Manndl Käse, Bierkäse oder auch der Uride Ammertaler hergestellt werden. Also von der Molke bis auf's Brot. Es gibt auch täglich Präsentationen, bei denen Ihr Euch die Besonderheiten der Käse-, Butter und auch Joghurtherstellung erklären lassen könnt. Und das alles, könnt Ihr danach sogar im hauseigenen Brotstüberl kosten und probieren – da gibt’s dann auch von den Bäuerinnen selbst gebackenen Käsekuchen oder auch das Ettaler Klosterbier sowie leckere Buttermilch. Übrigens: Täglich werden hier etwas 3.000 Liter Milch benötigt. Diese kommen aus den Betrieben der Schaukäserei-Genossenschaft, der 37 Landwirte aus den umliegenden Gemeinden angehören.

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