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Carsten

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Äpfel länger haltbar machen

Äpfel bekommen richtig schnell braune Stellen, wenn man sie anschneidet und nicht sofort aufisst. Nicht aber, wenn man diesen simplen Trick anwendet: Wollt ihr einen angeschnittenen Apfel aufheben, dann beträufelt ihn mit Zitronensaft. Der stoppt die Oxidation, also die Reaktion des Obstes mit der Luft, und es entstehen keine braunen Stellen. Außerdem passt der saure Geschmack perfekt zum Apfel dazu. Der Trick funktioniert aber auch bei anderen Obstsorten.

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