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Dominic

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Fisch auf Zitronen grillen

Heute ein Tipp für alle, die gerne grillen – und die auch gerne mal Fisch grillen. Das Problem daran ist: Fisch kann man nicht direkt auf dem Rost grillen, weil er dann da kleben bleibt. Ihn in Alufolie zu grillen ist wegen der dort enthaltenen Stoffe auch umstritten. Daher der Tipp: Legt erst ein paar Zitronenscheiben auf den Rost und platziert dann den Fisch darauf. Das verhindert nicht nur einen verschmutzten Grill, sondern verleiht dem Fisch zudem eine zusätzliche Geschmacksnote.

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