Radio 106.4 TOP FM - Die besten Songs aus vier Jahrzehnten - Radiosender
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Carsten

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OnAir 17:29 Gleich geht's weiter mit den besten Songs aus 4 Jahrzehnten.

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Weniger spritzen beim Anbraten

Kennen wir alle: wenn wir mittags oder abends kochen – wenn man Fleisch in der Pfanne anbrät…. Das spritzt immer die ganze Küche voll. Mein Tipp dagegen: Wenn das Fett heiß ist, bevor man das Fleisch in die Pfanne tut… ein kleines bisschen Salz oder Mehl oder eine Brotrinde in die Pfanne tun. Dadurch wird das Wasser aufgesaugt, die Feuchtigkeit wird gebunden, sodass der Saft des Fleisches nicht umher spritzt.

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