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Die Pürzers am Morgen

Die Pürzers am Morgen
OnAir 7:53 I Still Haven't Found What I'm Looking For U2

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Wie alt ist das Ei?

Jedes Lebensmittel hat ja so seine ganz eigene Haltbarkeit. Butter wird ranzig, Milch wird sauer... aber wie sieht das eigentlich bei Eier aus? Sie verfärben sich ja schließlich nicht einfach gelb, wenn sie nicht mehr gut sind. Wie findet man also heraus, ob rohe Eier noch genießbar sind? Ganz einfach: Legt das Ei in ein hohes Glas Wasser. Wenn das Ei nach oben auftaucht und an der Oberfläche treibt, ist es  schlecht. Bleibt es also unten am Boden des Glases liegen, könnt Ihr es bedenkenlos verwenden. Das liegt daran, dass die Schale aus Kalk besteht. Je älter das Ei, desto dünner wird die Schale und es gelangt Sauerstoff ins Innere. Wenn Ihr Euch nach dem Test immer noch nicht sicher seid, ob das Ei wirklich gut ist, verzichtet lieber ganz drauf. Salmonellen-Gefahr, nicht vergessen!

 

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