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Jüngster Fleischsommelier aus Ebersberg

Seine Passion: Fleisch – sein Beruf: Fleischsommelier. Der jüngste in ganz Deutschland! Der 21-jährige Metzgermeister Peter Heimann aus dem Landkreis Ebersberg hat eine zusätzliche Ausbildung zum Fleischsommelier absolviert. Heimann arbeitet in der Metzgerei seiner Familie in Grafing. Sieben Metzger und drei Lehrlinge arbeiten dort zusammen. Der jüngste Fleischsommelier Deutschlands hat zum Beispiel eine Broschüre mit Wissenswertem über Steaks erarbeitet. Derzeit gibt es etwa 40 Fleischsommeliers in Deutschland.

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